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Vinyl

Hamburguesas gourmet y gin tónic, en el centro de Sant Jordi

Ibiza 5 Selección
  • De noche, es fácil reconocer la hamburguesería Vinyl por su atractiva iluminación
    Foto: Xescu Prats
  • Terraza posterior del restaurante Vinyl
    Foto: Silvia Castillo
  • Pablo Recoder, uno de los creadores del nuevo espacio Vinyl, con la carta del establecimiento: un auténtico vinilo
    Foto: Silvia Castillo
Precio   
Telefono 971 395 935
Direccion Carretera de l'Aeroport, 31. Sant Jordi
Municipio Sant Josep de Sa Talaia
Zona Sant Jordi
Código Postal 07817
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Vinyl es el primer restaurante de Ibiza que se suma sin contemplaciones a la exitosa corriente de las hamburguesas gourmet. Aunque existen algunos locales de Ibiza que las preparan, éstos no las tienen como único leit motiv, como sí ocurre en este establecimiento. Las sirven de doce maneras distintas, con ingredientes de calidad, tamaño XXL, punto de cocción preciso y precios muy razonables.

La hamburguesería ofrece además una selección de cócteles premium, especialmente gin tónic. La carta se exhibe sobre vinilos auténticos y la música se cuida con especial interés. El local, creado por los jóvenes emprendedores Pablo Recoder y Xavier Rus, cuenta con dos terrazas y ocupa una de las viviendas más antiguas de Sant Jordi, conocida como Sa Tanca Roja. También albergó una taberna hace más de medio siglo, a la que acudían los vecinos para escuchar la única radio que había en el pueblo.

 

Nuestras recomendaciones

La selección de hamburguesas complace a todos los paladares. De entre la docena, hay sabores exóticos, como la de ternera y sobrasada, la marroquí de cordero o la de pollo payés. La tradicional, aquí llamada Yankee, es la que mejor permite disfrutar del sabor de la carne. También disponen de una vegetariana y otra infantil. Puede acompañarse de patatas con salsa tártara, romescu o all i oli. Además, ofrecen seis tipos de huevos estrellados con patatas, tres ensaladas y una selección de postres caseros.

 
Horario

De 13 a 1 horas

Meses cerrado
Abierto todo el año
Días de descanso
Miércoles
www.vinylburgueribiza.com
1 Comentario
  • De noche, es fácil reconocer la hamburguesería Vinyl por su atractiva iluminación
    Foto: Xescu Prats
  • Terraza posterior del restaurante Vinyl
    Foto: Silvia Castillo
  • Pablo Recoder, uno de los creadores del nuevo espacio Vinyl, con la carta del establecimiento: un auténtico vinilo
    Foto: Silvia Castillo
¿Cómo llegar?

La Carretera de l’Aeroport es la avenida principal de Sant Jordi, mucho menos transitada desde que se construyó el nuevo paso subterráneo. Vinyl está a la derecha, en dirección al aeropuerto, justo en la esquina de la calle que se toma para ir hacia el parking de la localidad y la iglesia, frente al supermercado de comida sana S’Hortet Verd.

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    Un sitio adorable y encantador. Muy recomendable