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Salvadó

Pescados frescos elaborados con esmero, en un sencillo restaurante de marineros

Ibiza 5 Selección
  • El restaurante Salvadó está en es Canal d'en Martí. La fotografía está tomado desde Es Pou des Lleó, la cala contigua
    Foto: Xescu Prats
  • El barco de pesca del restaurante Salvadó siempre permanece amarrado frente al establecimiento
    Foto: Xescu Prats
  • El interior del restaurante Salvadó es muy sencillo. El toque único lo ponen las vistas y el delicioso pescado que se sirve
    Foto: Xescu Prats
Precio   
Telefono 971 187 879
Direccion Playa Canal d'en Martí. Pou des Lleó. Sant Carles
Municipio Santa Eulària des Riu
Zona Sant Carles
Código Postal 07850

Las canciones populares relatan historias de piratas berberiscos que desembarcaban en la costa de Es Pou des Lleó para saquear las casas de Sant Carles y secuestrar a las mujeres. Ya no hay corsarios, pero el pequeño y encantador rincón costero de Es Canal d’en Martí aún mantiene vivo el espíritu marinero, y a ello contribuye especialmente el restaurante Salvadó, escondido en un rincón tras las casetas varadero, prácticamente pegado al mar. Joan Riera, el propietario de este sencillo restaurante, mantiene viva la tradición del buen comer siguiendo las recetas tradicionales de la isla y se surte del mejor género, que le facilitan al amanecer los pescadores de los alrededores. Frente a la terraza permanece amarrado el viejo llaüt del establecimiento.

Nuestras recomendaciones

La especialidad de Salvadó es el bullit de peix con arroz a banda, aunque pueden optar por otros platos, como gambas frescas a la plancha, mejillones a la marinera, paella de pescado o parrillada de pescado. También disponen de pescados de ración, aunque su variedad depende del género que traigan los pescadores. Por encargo, preparan un magnífico pescado con salmorra, que merece la pena probar y que remata un soberbio arroz a banda negro.

 
Horario

De 13 a 16 y de 19,30 a 22,30 horas

Meses cerrado
Enero, Febrero, Diciembre
Días de descanso

Abierto todos los dias

1 Comentario
  • El restaurante Salvadó está en es Canal d'en Martí. La fotografía está tomado desde Es Pou des Lleó, la cala contigua
    Foto: Xescu Prats
  • El barco de pesca del restaurante Salvadó siempre permanece amarrado frente al establecimiento
    Foto: Xescu Prats
  • El interior del restaurante Salvadó es muy sencillo. El toque único lo ponen las vistas y el delicioso pescado que se sirve
    Foto: Xescu Prats
¿Cómo llegar?

Desde Sant Carles deben coger la carretera de es Figueral, que bordea el bar Anita. Unos kilómetros más adelante, a la derecha, giren hacia Cala Boix. Sigan las indicaciones hacia es Pou des Lleó. Está 200 metros después de la playa de Es Canal d’en Martí.

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