Restaurantes › En la costa

El Carmen

Sabores marineros frente al magnético islote de Es Vedrà

restaurante del carmen cala d'hort ibiza
La orilla de Cala d'Hort, con el restaurante Del Carmen al fondo Foto: Xescu Prats
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Los islotes de Es Vedrà y Es Vedranell, un paisaje mágico desde la terraza del restaurante Del Carmen Foto: Xescu Prats
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Calamar fresco salteado, a la manera del restaurante Del Carmen Foto: Xescu Prats

La majestuosa presencia del islote es Vedrà es una razón más que suficiente como para visitar esta preciosa cala de pescadores. Si al impresionante paisaje se le añade la posibilidad de disfrutar del mejor pescado fresco, el restaurante El Carmen se convierte en una visita  casi obligada. No esperen lujos, pero sí arroces y pescados de calidad, en una amplia y concurrida terraza que mira directamente a es Vedrà y a es Vedranell. Bartolo Ferrer y su equipo localizan el mejor pescado de la zona y lo sirven siguiendo el recetario tradicional.

 

Nuestras recomendaciones

Si llegan con hambre, no duden en pedir una frita de calamar para dos personas. También tienen arroz a la marinera, paella de pescado, gambas frescas, mejillones al vapor... A continuación, guisat de peix, bullit de peix con arroz a banda, caldereta de langosta, parrillada de pescado fresco o una amplia variedad de pescados al horno.