El Centro de Interpretación del Parque Natural de Ses Salines abrió sus puertas en 2015, en la casa parroquial de la iglesia de Sant Francesc. Su interior, además de permitir el acceso al templo, ofrece una visión amplia de la historia de la producción de sal en la isla, la mayor y más antigua industria en la historia pitiusa. Consta de dos plantas, con contenidos audiovisuales sobre flora y fauna, herramientas antiguas de los salineros, paneles informativos, etcétera.
El acceso es gratuito y los visitantes disponen también de prismáticos para avistar aves desde el mirador próximo al centro y otros observatorios del parque. El avistamiento de aves es una de las actividades más habituales de este entorno, plagado además de playas, monumentos y una gran historia.
