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Can Tixedó

Tapas ibicencas e internacionales, en un histórico bar de carretera con terraza y sala de exposiciones

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Can Tixedó está ubicado en Buscastell, junto a la carretera que enlaza Sant Rafel con Santa Agnès Foto: Xescu Prats
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Salón interior de Can Tixedó, donde se organizan exposiciones de artistas de la zona Foto: Xescu Prats

Este antiguo bar y colmado de pueblo, pese a estar perdido en una carretera interior, a su paso por el pequeño núcleo rural de Buscastell, concentra un ambiente multicultural y variopinto a lo largo de todo el año. Por aquí pasan los vecinos de la zona, muchos dedicados a la agricultura y la ganadería, y extranjeros residentes desde hace décadas. entre ellos artistas, ex hippies y bon vivants. La mezcla, especialmente en invierno, es colorida y sorprendente.

Juanito y Lina, los hermanos que regentan el local, han conseguido darle además un vuelco y atraer incluso a público de vacaciones. A ello sin duda contribuye su agradable terraza veraniega, donde de vez en cuando hay presencia de dj’s locales, y a la suculenta oferta de tapas ibicencas, mediterráneas, asiáticas y de otras regiones. El interior concentra exposiciones de artistas de la zona, por lo que hay inauguraciones cada pocas semanas. La carta de vinos, asimismo, es tentadora, al igual que la de cócteles y gin tónic. Por la mañana preparan desayunos y hay wifi a disposición de los clientes. La misma familia regenta también El Chiringuito de’s Port, en Sant Antoni.

Nuestras recomendaciones

Muchas de las tapas de Can Tixedó varían a diario. Normalmente encontrarán frita de pulpo, ensalada payesa, ensalada de lentejas, lasaña de espinacas y piñones, albóndigas caseras, pimientos del piquillo rellenos de queso de cabra, cordero con ciruelas y almendras, pollo tika-massala, pulpo a la gallega, canelones de algas y verduras...