Bambuddha Grove es una excelente metáfora de hasta qué punto Ibiza es la tierra de los sueños imposibles. Basta con sentarse a la mesa, bajo la impresionante pagoda balinesa que un inglés aventurero decidió traerse por piezas desde Indonesia, para reconstruirla después en una finca del campo de Santa Eulària, junto a la carretera de Sant Joan. A ello hay que sumar el ambiente exótico y cosmopolita del establecimiento; la música chill del dj, la sabrosa cocina de fusión entre lo Mediterráneo y lo Oriental y la omnipresencia de la gente más guapa de la isla. Bambuddha cuenta además con un bar y un pub para alargar la noche, antes y después de la cena.
Bambuddha Grove
Platos mediterrasian al abrigo de una gigantesca pagoda balinesa
Nuestras recomendaciones
El equipo de Bambuddha ha bautizado a su cocina como Mediterrasian. Entre sus entrantes, encontrarán sopa de coco Tom Kha, tiradito de atún y salmón con guacamole o tataki de vieiras y yuzu. A continuación, gambas tigre en plato caliente, pato crujiente con crepes y salsa de chile y ciruela, atún marinado en sésamo o solomillo de ternera con chimuchurri oriental. El restaurante ofrece además una amplia carta de curry y sushi.
