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No te olvides de acordarte

Restaurante uruguayo, en pleno centro de Sant Josep, donde disfrutar del clásico chivito

  • No te olvides de acordarte está situado en pleno centro de Sant Josep, aunque abierto al campo
    Foto: Xescu Prats
  • De izquierda a derecha, Josefina, Tania, Juan Pablo y Jerónimo
    Foto: Xescu Prats
  • El artista Julio Bauzá, autor de la acogedora decoración de No te olvides de acordarte.
    Foto: Xescu Prats
  • No te olvides de acordarte nació en verano de 2014, en Sant Josep de Sa Talaia
    Foto: Xescu Prats
Precio   
Telefono 678 962 434
Direccion C/ Pere Escanellas, 30
Municipio Sant Josep de Sa Talaia
Zona Sant Josep
Código Postal 07830

Pequeña república uruguaya en el corazón de Sant Josep, abierta en el verano de 2014. Aunque su nombre parece arrancado de la estrofa de un tango de Gardel, en realidad surge como una broma entre las dos parejas que regentan el restaurante. Destaca por su atmósfera sosegada. Posee una amplia terraza abierta al campo, donde se sirven platos latinoamericanos y alguna excepción europea. El interior destaca por la llamativa y acogedora decoración, obra del artista uruguayo afincado en Eivissa desde hace décadas, Julio Bauzá. Mesas con un toque Mondrián, mosaicos con piedras de mar, bombillas gigantescas, cómodas sillas recicladas, una barra con un muro de madera de palets… Atienden a los clientes los propios dueños del negocio: Tania Vulcano -dj conocida internacionalmente-, Josefina Rojkin y Jerónimo Cavaliere, al tiempo que Juan Pablo Dogliotti se ocupa de los fogones.

Nuestras recomendaciones

El plato estrella es el chivito, el  bocadillo uruguayo por excelencia, original de la región de Punta del Este. Se trata de una receta muy completa, ya que además de carne de ternera a la parrilla, incorpora rúcula, tomate, bacon, huevo duro, queso, jamón, aceitunas, mahonesa… La entraña y la napolitana de pollo también están muy sabrosas, al igual que entrantes como el caracú, las empanaditas o el steak tartar. Ofrecen una selección de ensaladas originales, como la de quinoa o la de lentejas, y postres muy potentes. Entre ellos, el volcán de dulce de leche, versión uruguaya del couland. También hay que estar atentos a los platos del día y a la oferta vegetariana, que como el resto de la carta utiliza como base productos ecológicos de la agricultura local.

 
Horario

En verano, de 10 a 2 de la madrugada. En invierno, hasta alrededor de la medianoche. No aceptan tarjetas de crédito.

Meses cerrado
Abierto todo el año
Días de descanso

Abierto todos los dias

1 Comentario
  • No te olvides de acordarte está situado en pleno centro de Sant Josep, aunque abierto al campo
    Foto: Xescu Prats
  • De izquierda a derecha, Josefina, Tania, Juan Pablo y Jerónimo
    Foto: Xescu Prats
  • El artista Julio Bauzá, autor de la acogedora decoración de No te olvides de acordarte.
    Foto: Xescu Prats
  • No te olvides de acordarte nació en verano de 2014, en Sant Josep de Sa Talaia
    Foto: Xescu Prats
¿Cómo llegar?

El restaurante se encuentra a la entrada de Sant Josep desde Eivissa, 150 metros antes de la iglesia. Lo verán a la izquierda, en un edificio nuevo, junto al supermercado Spar.

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  • dodo

    Acabo de cenar con mi mujer en el no olvides de acordarte…
    Lo peor en la hora de pagar la cena me informa un caballero que no aceptan tarjeta.
    Le pregunto donde estaba expuesto.
    Me responde que estaba escrito en la carta.
    Donde observó lo pone en la página final donde esta las bebidas.
    Yo directamente no veo nunca el menú donde están las bebidas. Suelo saber y pedirlo directamente.
    Le comento y me responde Super mal educado ironicamente.
    No le des tantas vueltas. Te dije que estaba en la carta.
    Vas a cenar con tu chica te encuentras que te tratan comó si fueses tu colega de trabajo cual te cai mal.
    Alucinante! Como si me hubiese evitado.
    No volveré. Entiendo que este vacío dado que vivo en la zona y nunca hay nadie.