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La Imprenta

Restaurante de llamativa decoración neoclásica, con una cocina de degustación, mediterránea y con toques franceses

  • Restaurante La Imprenta, en el centro de Eivissa, con su llamativo estilo neoclásico
    Foto: LI
  • La Imprenta ofrece platos mediterráneos y franceses
    Foto: LI
  • Terraza de La Imprenta, en la calle Bisbe Azara
    Foto: LI
  • Uno de los platos de La Imprenta, en Ibiza centro
    Foto: LI
Precio   
Telefono 871 907 845
Direccion C/ Bisbe Azara, 5
Municipio Eivissa
Zona La Marina
Código Postal 07800
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La antigua imprenta de Diario de Ibiza estaba situada en este edificio de La Marina, que fue construido en 1898. Hoy alberga un nuevo restaurante, que destaca por su impactante decoración neoclásica, completamente atípica en Ibiza, donde lo habitual son aires más rústicos o minimalistas. El local, además de una terraza tranquila en la calle peatonal, cuenta con distintos salones privados para eventos. De sus fogones sale una cocina inspirada en la tradición mediterránea y francesa, aunque con toques creativos.

Nuestras recomendaciones

La oferta gastronómica de La Imprenta es muy amplia. Tiene carta y menu del día, carta de noche, oferta de cócteles… Como ejemplos, platos como foie gras de pato en esferas con gelatina de Calvados; ventresca de atún de almadraba a la plancha con pimientos y cebollas asados; raya asada a la mantequilla negra, alcaparras y piñones; arroz de pato confitado, foie, setas y espárragos, o pierna de cordero lechal asada 12 horas al horno con su propio jugo y puré de patata. Los postres están en consonancia y dispone de una amplia carta de vinos.

 
Horario

Cocina abierta de 13 a 1 horas, salvo en agosto, que abre sólo por la noche. Sirven cócteles hasta las 3 de la madrugada

Meses cerrado
Abierto todo el año
Días de descanso

Abierto todos los dias

laimprentaibiza.com
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  • Restaurante La Imprenta, en el centro de Eivissa, con su llamativo estilo neoclásico
    Foto: LI
  • La Imprenta ofrece platos mediterráneos y franceses
    Foto: LI
  • Terraza de La Imprenta, en la calle Bisbe Azara
    Foto: LI
  • Uno de los platos de La Imprenta, en Ibiza centro
    Foto: LI
¿Cómo llegar?

La calle Bisbe Azara parte frente al extremo de Vara de Rey más próximo al puerto. El establecimiento casi hace esquina con la calle Compte de Rosselló (la del Teatro Pereyra).

Este restaurante participa en las Jornadas Gastronómicas de primavera 2018

Del 6 de abril al 27 de mayo

Gastrojornadas
Gastrojornadas de mar

MENÚ

25 €

Menú degustación

• “Bullit de peix”

• Calamares rellenos de sobrasada

• “Greixonera”

Vinos recomendados: Bodegas de Ibiza


Disponibilidad: Este menú se servirá los sábados a mediodía. Horario: de 13.00 a 16.00 h.


Sabores de Ibiza: El restaurante debe su nombre a que albergó la primera imprenta de “Diario de Ibiza”. En una construcción con historia, que data de 1898, hoy en día recrea el ambiente neoclásico de un café parisino, con una oferta gastronómica innovadora. Sin embargo, en este menú degustación sorprende al apostar por un concepto que encuentra sus raíces en las recetas y sabores más tradicionales de la isla.


Ver todos los restaurantes participantes en las Gastrojornadas 2018
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