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Café Montesol

Uno de los cafés míticos de la ciudad, con una terraza que siempre ha sido punto de encuentro

  • La mítica terraza del Café Montesol, en Vara de Rey
    Foto: Xescu Prats
  • El interiorismo del Café Montesol es obra de Lázaro Rosa-Violán
    Foto: GHM
  • La barra del renovado Café Montesol, en Ibiza
    Foto: GHM
Precio   
Telefono 871 515 047
Direccion Passeig de Vara de Rey, 2. Eivissa
Municipio Eivissa
Zona Eivissa Centro
Código Postal 07800
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Si hay una terraza mítica en Ibiza es la del Café del Hotel Montesol. Desde que abrió sus puertas, en 1933, ha sido uno de los grandes puntos de encuentro de la ciudad y en ella han convivido residentes, extranjeros, hippies, millonarios… En 2016, tras la renovación integral de este monumento de la arquitectura colonial obra del Maestro Campos, su gestión fue asumida por la cadena Hilton, que lo transformó en un alojamiento de cinco estrellas. El café de toda la vida también ha sido reconvertido en un gastrobar donde se puede ir a almorzar y cenar a la carta, o simplemente a tomar un café, un cóctel, un brunch o unas tapas. Su oferta gastronómica es, en consecuencia, mucho más elaborada y sus precios también más elevados. En el interior, la reforma resulta impactante.

Nuestras recomendaciones

El Café Montesol dispone de una amplia carta de vinos, champagne, cócteles y licores, con una oferta muy internacional, con algunos guiños al producto de la isla. Algo parecido ocurre con la carta de restaurante. Conjuga materia prima insular con elaboraciones mediterráneas, tapas creativas y una carta de sushi, a base de sashimi, uromakis y nigiris. Entre sus tapas más destacadas, sardinas marinadas con crujiente de su espina, salmorejo amontillado sobre coca de pescado seco de Formentera o gamba de Ibiza con pipeta de su jugo y gelatina de yozu. De la parrilla, entrecote de Angus, solomillo de ternera gallega con hígado de pato, cordero lechal en dos cocciones con salsa tandoori, gamba roja de Ibiza o pulpo con patata ahumada. Además, selección de postres, helados y sorbetes caseros.

 
Horario

Abre de 7 de la mañana a 2 de la madrugada.

Meses cerrado
Abierto todo el año
Días de descanso

Abierto todos los dias

www.granhotelmontesolibiza.com
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  • La mítica terraza del Café Montesol, en Vara de Rey
    Foto: Xescu Prats
  • El interiorismo del Café Montesol es obra de Lázaro Rosa-Violán
    Foto: GHM
  • La barra del renovado Café Montesol, en Ibiza
    Foto: GHM
¿Cómo llegar?

El Hotel Montesol se encuentra situado en el extremo más próximo al puerto del Paseo de Vara de Rey

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