Ibiza y Formentera también ofrecen magníficas posibilidades para los apasionados del ecoturismo y la olivicultura. A modo de fichas, al igual que con los hoteles y restaurantes, la guía muestra cuáles son las bodegas y almazaras más importantes de las islas, cuándo pueden visitarse, las características de la plantación, qué métodos de elaboración utilizan, cuáles son sus productos y la historia de su nacimiento y de las gentes que las hicieron realidad.

Todas estas páginas van ilustradas con fotografías de las plantaciones y de los productos que se obtienen de ellas.

Rutas y mapas.